2016“上海秋季烘焙展”于10月26日—10月28日在海新世界博覽中心舉辦，由王森學(xué)校聯(lián)手豆果美食舉辦的首屆“我和MOF有個(gè)約定”家庭烘焙決賽同步進(jìn)行，老板電器首席贊助。據(jù)悉，現(xiàn)場(chǎng)賽事所用烤箱均有老板電器獨(dú)家提供。

值得一提的是，老板烤箱RO15的專屬主題——不思烤劇場(chǎng)，以其輕松、多元化的主題色彩吸引不少觀展人員參與。眾所周知，烤箱作為烘焙的前提，有著美食出爐效果的決定權(quán)，但通常美食更多討論的是配方和烘焙技巧，對(duì)烤箱的重要性并沒(méi)太多關(guān)注。此次展會(huì)，老板電器攜烤箱R015帶大家體驗(yàn)一番“技術(shù)改變生活”的美好愿景。

不思烤劇場(chǎng)

繼5月份上海烘焙展的成功舉辦，本次烘焙展迎來(lái)了首屆家庭烘焙巔峰賽決賽——“我與MOF有個(gè)約定”，評(píng)審團(tuán)包括法國(guó)MOF級(jí)甜點(diǎn)大師Bruno Pastorelli、米其林三星大廚Jean Michel、日本和果子學(xué)院校長(zhǎng)中村勇以及中國(guó)烘焙大師黎國(guó)雄，陣容強(qiáng)大，關(guān)注度極高。

展會(huì)亮點(diǎn)盤點(diǎn)：美食大咖、品牌跨界、廚源

烘焙界盛事少不了大咖云集，來(lái)自法國(guó)的MOF級(jí)甜點(diǎn)大師Bruno Pastorelli，他獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，“1989年，‘法國(guó)最優(yōu)秀的手工業(yè)者’榮譽(yù)稱號(hào)及國(guó)家工作展覽會(huì)金牌得主”;米其林三星大廚Jean Michel、日本和果子學(xué)院校長(zhǎng)中村勇以及中國(guó)烘焙大師黎國(guó)雄都是甜品界德高望重的資深評(píng)委，有著對(duì)甜品與文化深厚的理解，是本次賽事的靈魂人物。

法國(guó)MOF級(jí)甜點(diǎn)大師Bruno Pastorelli充分肯定老板電器烤箱R015

除了強(qiáng)大評(píng)審團(tuán)陣容，還有各界美食達(dá)人，包括飯主播、艾米、留美坐家、秋珈心、小年人寶寶、山地姐等美食達(dá)人，當(dāng)然少不了美食界顏值擔(dān)當(dāng)?shù)?ldquo;糯米情書(shū)”和“魚(yú)菲”，吃貨們心目中的烹飪男神和女神。

美食大咖的匯聚讓展會(huì)增色不少，不少觀眾沖著大咖們的到來(lái)而進(jìn)行圍觀。借助大咖們影響力，各界品牌開(kāi)始跨界造勢(shì)，老板電器作為專業(yè)高端廚電品牌商也不例外，借助烤箱R015的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)迅速切入賽事，成功上位烘焙界主角。廚電與美食的交流，除了廚電作為載體，還有烹飪文化的碰撞。據(jù)悉，老板電器“不思烤就很好”的烘焙理念，旨在讓烹飪者更輕松烤制美食，從文化到品牌的跨界，老板電器成功的與美食融匯管貫通。

參賽者使用老板電器烤箱

除了在展會(huì)上的亮點(diǎn)，還有老板電器打造的線上線下烹飪文化交流的平臺(tái)——廚源。“廚源”作為老板電器宣揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)烹飪文化的重要平臺(tái)，線上以美食文化社交為引導(dǎo)、線下打造廚源烹飪文化體驗(yàn)館，一個(gè)全新升級(jí)的線下實(shí)體體驗(yàn)中心，在全國(guó)各地陸續(xù)落地。

據(jù)悉，該實(shí)體展廳設(shè)計(jì)館設(shè)置了包括智能烘焙、文化體驗(yàn)、產(chǎn)品科技體驗(yàn)等區(qū)域。在體驗(yàn)館內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)美食烹飪、休閑娛樂(lè)、聚會(huì)餐飲、文化品鑒等一系列功能，場(chǎng)景體驗(yàn)式文化貫穿其中。

老板電器門店運(yùn)營(yíng)韓坤表示，“廚源”不僅是良渚文化、人文科技、低碳環(huán)保理念的濃縮，也是展示傳統(tǒng)烹飪文化、與消費(fèi)者溝通交流的平臺(tái)。廚源烹飪文化體驗(yàn)館的形成，將中國(guó)烹飪文化進(jìn)行傳承和推廣，并通過(guò)廚源這一獨(dú)特的線下文化體驗(yàn)店為用戶提供更專業(yè)化、個(gè)性化的線下體驗(yàn)，通過(guò)新的全體驗(yàn)型零售模式去與消費(fèi)者溝通交流。

老板烤箱R015打造全新口感，擬人化卡通獲好評(píng)

圍繞烤箱R015的“不思烤就很好”經(jīng)過(guò)新媒體的線上活動(dòng)發(fā)酵后，引起了眾多吃貨和美食達(dá)人的關(guān)注。尤其是美食達(dá)人分享烤箱制作美食的心得后，“不思烤就很好”的主題深入美食圈。

據(jù)悉，老板烤箱R015出現(xiàn)在本次烘焙展現(xiàn)場(chǎng)，除了能夠近距離觸摸產(chǎn)品之余，還能享受產(chǎn)品帶來(lái)的烘焙美食。趨年輕化、趣味的烘焙環(huán)境，老板電器通過(guò)三種卡通動(dòng)畫(huà)標(biāo)簽了當(dāng)下烘焙界的幾類人，分別是烘焙界的“懶癌患者—樹(shù)懶”、“烹飪小白—二哈”以及“處女座細(xì)節(jié)控—熊媽媽”，都有著各自趣味、特點(diǎn)的角色。

三個(gè)擬人化卡通圍繞著“不思烤”展開(kāi)了廚房斗爭(zhēng)。老板烤箱R015怎么應(yīng)對(duì)?“技術(shù)改變生活”一直是老板電器的思想，通過(guò)技術(shù)升級(jí)，老板烤箱具備了智能控溫、3D立體烤管布局、搭載四大智能菜單、八種烘焙模式等功能，讓你的美食提升全新口感。

究竟是怎樣的體驗(yàn)?首先是美食達(dá)人對(duì)老板電器烘焙受熱均勻的測(cè)試，事實(shí)表明，老板電器在烘焙過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了360°全方位受熱均勻的技術(shù)提升，媲美市場(chǎng)上眾多產(chǎn)品，讓甜品顏值更高、口感更好。

馬卡龍底部最考驗(yàn)?zāi)苣?/p>

再看一下馬卡龍的內(nèi)部?基本不空心，成功的烘焙出“內(nèi)部結(jié)實(shí)”的馬卡龍，口感除了外脆還有內(nèi)松，層次感極佳。這是老板烤箱R015智控的表現(xiàn)，能夠長(zhǎng)時(shí)間讓溫度恒定，達(dá)到控溫的最佳效果。

這是老板烤箱R015帶來(lái)的全新口感，擺脫既往對(duì)美食的隨意，讓美食真正落地生活。2016上海秋季烘焙展除了給美食愛(ài)好者與商貿(mào)帶來(lái)了一場(chǎng)美食交流的盛宴，還為烘焙界成就了一款實(shí)至名歸的電烤箱。