以“崇尚素食理念，感恩健康生活”為主題的2016素食養生展在上海光大會展中心落下帷幕。薈集展示、體驗、交流、研討于一體，內容豐富、平臺開放，深度演繹、多元呈現素食文化精髓，為廣大素食從業者與素食文化愛好者提供了一次非凡的“素食文化”之旅。即弘揚了中華傳統食療養生文化，同時也倡導了綠色、健康、低碳、環保的飲食觀念。
 

　　2016素食養生展旨在鼓勵大眾素食創業，發展素食文化產業，推動素食環保事業，提高素食在人們飲食健康中的地位。為此，主辦方將通過行為藝術的形式，宣揚素食健康的理念。還將全國素食餐飲業界精英、素食專家名宿、知名學者等共聚一堂，探討素食文化推廣新思路。

　　獲悉，本屆素食養生展參展規模空前8000平米的展示面積，并以新品展出為主，給素食養生展添增很多新意。匯集了：Naraentec、晨恩食品、凈明素食館、彩時亞洲、伯克生物、珍實生物、宏綠能源、素滿香、洛陽農益展團、典藏茶園、貴夫人、品和匯、生命匯、大高酵素、大漢酵素、昆明中農、正泰萬德、寧夏光彩等眾多知名企業參與，全力打造素食行業內最具專業及影響力的盛會!

　　另外，同期舉辦的2016素食文化高峰論壇也匯集了行業內眾多大咖參與，演講主題深刻打動人心。從王飛演講的《素食與健康中國》、楊真明解說的《感恩吃素，讓地球素起來》、傅沖的《家庭幸福，社會和諧，從心開始》，到李森發出的《健康素食與國學教育協同發展的愿景》、余添丁展示的《素食的我見我聞》，行內專家大咖主要探討上海素食行業現狀及發展趨勢、素食營養與健康等素食熱門話題。在素食店經營發展論壇上，論壇邀請素食餐飲店的董事長、總經理、店長、負責人及有意向進入素食行業的有識之士，全程體驗素食。通過主題演講和素食體驗，打造素食展示和交流平臺，品鑒國際高端素食，推動素食文化交流與合作，擴大素食文化影響。

　　值得注意的是，主辦方還舉辦了“全民素一下”午餐免費送公益活動，由凈明素食館與信世展覽聯合舉辦午餐免費送活動在A299區憑券領取，3000份素食愛心午餐，在餐飲區感受素食文化。

　　在物質生活日益豐富的條件下，人們開始對素食文化有了更深的認識和選擇，素食者不但能獲得天然純凈的均衡營養，還能意外的體驗到擺脫都市的喧囂和污染的愉悅，素食表現出來的回歸自然和健康的時代理念，已經作為一種新的飲食新潮被越來越多的人所賞識和接受，素食代表著一種環保時尚的文化品牌和現代消費意識，已悄然在國際都市快速傳播。

　　本屆展會薈集展示、體驗、交流、研討于一體，內容豐富、平臺開放，深度演繹、多元呈現素食文化精髓，為廣大素食從業者與素食文化愛好者提供了一次非凡的“素食文化”之旅。距組辦方透露，下屆素食養生展的時間為2017年10月25-27 地點上海新國際博覽中心，同時提醒未能參與本次展會的專業觀眾提前預報名。2016素食養生展吸引了眾多媒體的關注和目光。CCTV發現之旅《健康大本營》、CCTV《看中國》、人民網、新華網、上海電視臺生活時尚頻道《玩轉上海》、星尚 《一周快報》